Все про строительные коммуникации: канализацию,
вентиляцию, водоснабжение
Как Сделано? » Кухня » Как выбрать духовой шкаф: виды духовок, функционал + критерии

Как выбрать духовой шкаф: виды духовок, функционал + критерии

2-08-2021, 00:15
204

Электронные духовые шкафы — это более 90% всех моделей духовок, представленных на рынке. Ими комплектуют даже газовые плиты, на это есть три предпосылки:

  1. В электронной духовке вероятен нагрев и снизу, и сверху, за счет чего можно не волноваться, что пирог подгорит с одной стороны и недопечется с другой.
  2. Электронная модель наделена полезнейшей функцией конвекции, которая позволяет распределить жаркий воздух умеренно, запекать несколько блюд сразу на различных уровнях и получать аппетитную золотистую корочку. В газовой духовке так не получится из-за угрозы затухания пламени.
  3. Отсутствие огня и газа — более неопасно.

Духовка — дорогостоящее оборудование, приобретается минимум на пару лет. В статье поведаем, как избрать неплохой духовой шкаф, чтоб итог вас повеселил.

Электронные духовки владеют расширенной функциональностью по сопоставлению с газовыми. Так, электронный нагрев позволяет более точно держать под контролем температуру изготовления блюд (газовая духовка, к примеру, не позволит вам поддерживать низкую температуру в течение долгого времени). Также некие считают, что изготовление еды без использования открытого пламени будет более неопасным исходя из убеждений пожарной безопасности.

В конце концов, электронные духовые шкафы имеют репутацию более прогнозируемых и миролюбивых к новеньким. Грубо говоря, если вы планируете обучаться готовить в духовке — то электронная позволит все усилия сосредоточить на итоге, а вот газовая будет вас попутно учить собственному собственному уникальному нраву.

Встраиваемые духовки стали хорошей кандидатурой малоэстетичным кухонным плитам, покрытых белоснежной эмалью. С каждым годом выбор электронной духовки становится труднее, потому что оборудование повсевременно обзаводится новыми функциями. Чтоб верно избрать встраиваемый духовой шкаф, будущим покупателям нужно изучить версияы его выполнения и особенности конструкции.

Что из себя представляет устройство?

Встраиваемый электронный духовой шкаф — устройство с четкой регулировкой нагрева, с погрешностью в 1 градус. Разогрев до подходящей температуры происходит в считаные минутки. Температурный спектр варьируется от 30 °C до 500 °C.

Необходимо отметить, что разогрев внутренней камеры происходит умеренно. Это означает, что у хозяек есть возможность отлично готовить даже самые сложные блюда. Не считая этого, во время работы прибора не появляется никаких товаров сгорания.

Тип встраивания: независящий либо зависимый шкаф

Духовые шкафы разделяются на зависимые и независящие. Зависимый шкаф имеет общую панель управления с варочной поверхностью и устанавливается под нее. Таковой набор представляет собой ту же самую добрую газовую плиту, но только встраиваемую. Зависимый набор от электронного низа и газового верха также вероятен, но таких моделей на рынке очень не много. Независящая духовка имеет свою панель управления и никак не находится в зависимости от других кухонных устройств. Обычно таковой шкаф устанавливают в пенал вкупе с микроволновкой.

Также независимость духовки позволяет установить на кухне варочную панель с хоть каким количеством конфорок.

Как избрать: на что направить внимание?

До того как приобрести духовой шкаф, нужно обусловиться с его видом и функционалом.

Многие покупатели нередко не могут разобраться в широком ассортименте устройств, потому им следует заблаговременно изучить характеристики, на базе которых делается выбор.

Чем дороже духовой электронный встраиваемый шкаф, тем совершеннее его система управления.

Существует 2 вида управления: электрическое и электромеханическое. Электрический тип характеризуется наличием сенсорной панели, включающую в себя все нужные режимы и кнопки. На особом мониторе можно узреть информацию о избранном режиме, температуре и времени готовки. Электронно-механическое управление осуществляется при помощи поворотных тумблеров.

Такую технику нередко приобретают пенсионеры, потому что им проще разобраться с вращающимися руками, ежели с сенсорными клавишами.

Способы чистки духовок

Мойка шкафа занимает довольно много времени, потому на рынке появились модели, которые способны освободить от этой рутинной работы.

Существует 4 способа чистки духовок:

Каталитический. Эмаль, которая покрывает внутренние стены камеры, содержит внутри себя катализаторы. В качестве их выступают оксиды марганца и меди. При высочайшей температуре хим вещества расщепляют жир на углерод и воду. Полученную сажу потом просто убирают увлажненной тряпкой.

Пароводяной. Воздействие на жир происходит жарким водяным паром. Выходит он естественным образом — методом нагрева воды, и подается на стены камеры при помощи особых отверстий. Чтоб включить функцию пароводяной чистки, юзеру необходимо налить воду в специальную емкость и разогреть духовку.

Пиролитический. Духовку нагревают до +500 °C, после этого разложение жира и других загрязнений происходит методом их сгорания в пепел.

Это действующий метод, не требующих усилий со стороны. Но многие покупатели отмечают, что во время чистки на кухне стоит противный запах.

Обычный. Представляет собой способ чистки при помощи воды, губы и чистящих средств. Благодаря тому, что внутренние стены камеры покрыты водостойкой эмалью, то грязь и жир просто сходят с поверхности, если проводить мойку всякий раз после готовки.

Габариты духовки и правила встраивания

Стандартная духовка имеет габариты 60x60x56 см, в ней можно приготовить огромное блюдо на 4-6 порций. Но в неких случаях требуется шкаф необычных размеров. Духовой шкаф шириной 45 см подходит для малеханьких кухонь. Для просторных кухонь следует дать предпочтение устройствам шириной 90 см. Низкие модели, высотой 38-55 см, в большинстве случаев имеют функцию СВЧ-печи, а означает поменяют ее при нехватке места.

Независимо от габаритов духовки, глубина камеры во всех моделях приблизительно схожа — 60 см.

Комплектация

В набор устройства всегда заходит пара противней и решеток. Наличие всех других предметов обуславливается ценой духового шкафа. Противни могут иметь антипригарное либо эмалированное покрытие, также быть различных размеров и глубины.

Некие модели могут включать в себя стеклянные противни либо пекарские камешки.

Кулинарный функционал

Каждый раздельно взятый прибор обустроен разными функциями, без которых тяжело обойтись во время изготовления пищи. Самыми животрепещущими функциями являются:

Режимы нагрева. У каждой модели находится хотя бы два нагревательных элемента. Они могут работать по-отдельности, или сразу.

Более продвинутые устройства имеют дополнительно интегрированный вентилятор, который содействует равномерному пропеканию блюда.

Дополнительные режимы. Современные духовки могут не только лишь запекать продукты, да и размораживать их. Разморозка происходит под воздействием работы вентилятора с нагревом до 30 °C. Также в неких моделях есть режимы для томления и сбраживания еды.

Функция пароварки. Данной функцией обустроены более дорогие модели. Варка на пару, в отличие от жарки, помогает избежать утраты нужных веществ и витаминов.

СВЧ-модуль. Позволяет соединить в одном устройстве сходу два прибора: духовку и микроволновую печь. Не считая этого, духовой шкаф с СВЧ-режимом улучшает эргономичность помещения, без отказа от полезного устройства.

Автоматические программки. Функция, позволяющая хозяйкам выстраивать правильную температуру для изготовления того либо другого блюда. Для этого необходимо пользоваться поиском и избрать подходящий режим.

Крутил. Данная функция понравится любителям мяса.

Крутил обеспечивает равномерное запекание птицы, насаженной на него полностью.

Термощуп. Эта модификация позволяет смотреть за температурой мяса как снутри кусочка, так и снаружи.

Дверца духовки

В процессе покупки духового шкафа следует направить на дверцу. Она должна быть накрепко зафиксирована и просто откидываться.

Если обычный многим откидной механизм неудобен для покупателя, то он может направить внимание на модели с навесными дверями на петлях — они открываются в сторону. Количество стекол в двери может быть различным: от 1 до 4. Чем больше стекол, тем меньше греется дверца.

Режимы нагрева

Встраиваемые духовые шкафы электронные имеют 3 режима нагрева:

  • нижний;
  • верхний;
  • обоесторонний.

Нижний нагрев — разогрев нижней поверхности камеры. Теплый воздух поднимает ввысь, обходя блюдо.

Но идеальнее всего выбирать модели с самыми высочайшими показателями энергоэффективности, обозначаемые знаками А++ и А+.

Вопросы безопасности

Встраиваемый духовой шкаф, как и хоть какой электронный прибор, должен быть неопасным.

К примеру, от поражения током человека защищает заземление, или предохранительные цепочки, исключающие также перегорания устройства. В процессе покупки юзер должен направить внимание на повышающие безопасность и комфорт детали:

  1. Охлаждающая система — позволяет стенам камеры и двери оставаться прохладными, невзирая на высшую температуру снутри.
  2. Освещение — находится фактически во всех моделях, но в наличии этой функции все таки стоит убедиться.
  3. Блокировка — другими словами «защита от детей». Поставив блокировку, родитель может не волноваться о безопасности малыша.

Дизайн

При оформлении электродуховок употребляют эмалированную и нержавеющую сталь. Цвета моделей могут варьироваться от теплых до прохладных. Время от времени одну и ту же модель можно отыскать в различных цветовых решениях.

Не считая этого, производители знают, что кухни имеют собственный интерьерный стиль, потому выпускают духовки в ретро и hi-tech стилях.

На какой дополнительный функционал следует направить внимание?

Есть аспекты, которые нельзя отнести ни к одному перечисленному выше пт, но все они же играют важную роль при выборе встраиваемой духовки. Дополнительный функционал, на который следует направить внимание во время покупки:

  1. Термостат — функция, отвечающая за дополнительную безопасность. В случае перегрева духовки, происходит отключение всех нагревательных частей.
  2. Таймер — автоматом выключает оборудование по окончанию программки и оповещает о готовности блюда звуковым сигналом.

Многие хозяйки также обращают свое внимание на наличие таких программ как: «Тушение» и «Томление». Эти функции специально разработаны для неспешного изготовления блюд при низких температурах.

Топ-6 моделей духовых шифанеров

В процессе приобретения кухонного устройства следует опираться не только лишь на его свойства, да и на производителя.

  1. Gorenje BO 53 CLI — духовой шкаф с богатой комплектацией, сделанный под древний дизайн.
  2. Electrolux EZB 52410 AX — дешевый, но надежный духовой шкаф с понятным и неопасным методом управления.
  3. Hansa BOEI62000015 — высококачественная духовка с хорошими чертами.
  4. Bosch CMG636BS1 — модель с малогабаритными габаритами и электрическим управлением.
  5. Kuppersberg HO 655 T — устройство из среднего ценового сектора с обычным глазу дизайном.
  6. BEKO BIE 21300 W — экономная электронная духовка с очень представительным видом.

Заключение

В заключение следует снова шаги, которые следует изготовить при выборе электронного духового шкафа:

  • обусловиться с габаритами устройства;
  • избрать тип управления (механический либо электрический);
  • отметить себе желаемые функции, которыми должна владеть духовка.

Полезное видео

Читайте также
Лучшие газовые плиты с электрической духовкой: рейтинг моделей, технические характеристики, плюсы и минусы, отзывы
Лучшие газовые плиты с электрической духовкой: рейтинг моделей, технические характеристики, плюсы и минусы, отзывы
Газовые плиты с электродуховками — техника с хорошими чертами, которая получила обширное распространение в почти всех странах. Электронные духовые
Как правильно установить и подключить встраиваемую духовку: устанавливаем духовой шкаф собственноручно
Как правильно установить и подключить встраиваемую духовку: устанавливаем духовой шкаф собственноручно
Современные духовки являются сильными потребителями электроэнергии, и вот если их встройка в кухонный гарнитур не представляет никакой трудности, то
Что такое индукционная плита: технические характеристики, плюсы и минусы + принцип работы
Что такое индукционная плита: технические характеристики, плюсы и минусы + принцип работы
Что такое индукционная плита — интересуются юзеры, которым нужно избрать кухонную печь. Такие варочные панели числятся самыми современными, не все
Как выбрать микроволновку для дома
Как выбрать микроволновку для дома
Микроволновая печь стандартный кухонный прибор. Каждый, кто желал микроволновку, вероятнее всего, уже издавна обзавелся ею. Выходят из строя эти
Как выбрать аэрогриль для дома – параметры, популярные модели + советы эксперта
Как выбрать аэрогриль для дома – параметры, популярные модели + советы эксперта
Аэрогрили — это вид конвекционных печей, в каких еда готовится за счет обработки жаркими потоками воздуха. Аэрогриль универсален для изготовления еды
ТОП лучших газовых колонок
ТОП лучших газовых колонок
Если у вас на дому нет жаркого водоснабжения, но имеется газ, означает, вам нужна газовая колонка для нагрева воды. Проанализировав модели газовых